Les beurres d’oléagineux ont le vent en poupe ces dernières années et le beurre de cacahuète souvent associé au sandwich américain n’est pas en reste. Précieux alliés d’une alimentation saine et équilibrée, les purées d’oléagineux sont finalement très bonnes pour la santé. Si vous êtes consommateurs de ce type de produits et que vous êtes attentifs à la composition des aliments que vous mangez, vous avez sûrement déjà pensé à faire votre beurre d’oléagineux vous-même. Alors, comment faire du beurre de cacahuète maison au blender ? On vous explique tout.
Les bienfaits du beurre de cacahuète
Les oléagineux sont des aliments végétaux, pauvres en eau et riches en acide gras dont on peut extraire de l’huile. Les graines de lin, de tournesol ou de sésames sont parties de la famille des graines oléagineuses alors que les noisettes, les cacahuètes, les pignons de pins ou encore les noix sont des fruits oléagineux.
On ne va pas vous mentir, le beurre de cacahuète est calorique. Mais attention, il s’agit de bon gras, donc bon pour notre santé. Il favorise un transit régulier et permet de réguler le taux de cholestérol. De plus les oléagineux sont :
- Des Antidépresseurs naturels
- Riches en fibres
- Bons pour le cœur et le cerveau
- Des régulateurs de glycémie
Le beurre de cacahuète est donc un excellent aliment d’un point de vue nutritionnel et gustatif. C’est pourquoi faire son beurre de cacahuète maison est véritablement une bonne idée.
Faire son beurre de cacahuète maison au blender
Réaliser une purée d’oléagineux est très facile, si l’on dispose du matériel adapté. Comme le praliné ou la pâte à tartiner, faire son beurre de cacahuète demande un robot suffisamment puissant pour transformer le fruit sec en purée. C’est pourquoi nous avons testé les meilleurs blenders pour faire une purée d’oléagineux lisses.
Choisir un robot pour faire son beurre de cacahuète nécessite de se pencher sur quelques caractéristiques essentielles, parmi lesquelles :
- La contenance
- La puissance
- La durabilité
En vous tournant vers un blender pas cher, vous risquez de vous heurter à un manque de puissance. Cela va sans aucun doute vous confronter à un problème bien connu : la surchauffe du moteur. C’est pourquoi nous vous conseillons d’opter pour un blender suffisamment puissant, qui vous permettra de réaliser votre purée de cacahuète sans embuche. Nous vous recommandons de choisir un robot d’une puissance minimal de 500 watts.
La contenance est également un élément important. Il faut savoir que vous pouvez préparer une grande quantité de beurre de cacahuète et le conserver au frigo pendant 1 mois. Cela représente un réel gain de temps et vous permet d’avoir toujours de la purée d’arachides à portée de main. Si vous aimez pâtisser avec du beurre de cacahuète, il est bien plus intéressant d’en avoir toujours d’avance. Ainsi vous pourrez réaliser de délicieux brownie au beurre de cacahuète par exemple.
La durabilité et la robustesse sont également des éléments essentiels. Bien qu’il est parfois possible de réparer un robot mixeur soit même, posséder un blender solide est quand même plus raisonnable. Opter pour un robot qui vous accompagnera de longues années est à la fois bon pour la planète et pour votre porte-monnaie.
Les meilleurs blenders pour faire une purée de cacahuète maison
C’est donc en respectant les critères précédents que nous avons élaborés notre sélection. Découvrez les meilleurs robots pour faire son beurre d’oléagineux maison.
Il existe des robots pas chers cependant nous vous conseillons d’opter pour un robot de gamme supérieure si vous souhaitez réaliser du beurre de cacahuète régulièrement.
Comment faire du beurre de cacahuète maison : recette facile et inratable
Faire son beurre de cacahuète maison est très simple, mais également très économique. Pour un pot d’environ 500 g, vous aurez besoin de :
- 500 g de cacahuète non grillée, non salée.
- 30 ml d’huile d’arachide
- 1 pincée de fleur de sel
Faites chauffer les cacahuètes dans une poêle pendant 5 minutes puis versez-les dans votre blender.
Mixez les cacahuètes jusqu’à l’obtention d’une poudre.
Ajoutez l’huile.
Continuez ensuite de mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la fleur de sel.
Versez le beurre de cacahuète dans un pot stérilisé.
Combien de temps se conserve le beurre de cacahuète maison
Le beurre de cacahuète se conserve 1 mois au réfrigérateur
Quel mixeur pour faire du beurre de cacahuète ?
Un blender puissant est le robot idéal pour préparer du beurre de cacahuète maison. Ainsi vous pourrez réaliser une purée de cacahuète lisse ou au contraire croustillant.
Comment consommer le beurre de cacahuète ?
s tartines, mais également dans des gâteaux à la place du beurre. Il sera également délicieux dans la réalisation de vos plats aux saveurs asiatiques.