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À l’approche de Noël, quoi de mieux que de remplir votre maison de l’arôme réconfortant de délicieux cupcakes fraîchement cuits ? Dans cet article, nous allons vous présenter une recette spéciale de cupcakes de Noël qui éveillera instantanément votre esprit festif. Ces cupcakes sont une fusion parfaite de saveurs hivernales, de douces épices et d’ingrédients festifs qui égayeront votre palais et ajouteront une touche sucrée à vos célébrations de fin d’année. Suivez-nous dans cette aventure culinaire et apprenez à préparer des cupcakes de Noël irrésistibles au robot pâtissier grâce à notre recette facile et délicieuse. Préparez-vous à impressionner vos proches avec ces petits plaisirs sucrés qui apporteront une touche magique à votre table de fête !

Les desserts de Noël 

La période de Noël est une saison gourmande où une variété de délicieux desserts occupe une place de choix sur nos tables festives. Parmi les incontournables, on retrouve la célèbre bûche de Noël, une œuvre d’art culinaire composée d’un gâteau roulé et d’une crème au beurre joliment décorée pour évoquer l’écorce d’un arbre. Le pain d’épices, moelleux et parfumé aux épices, est un autre favori, tout comme les truffes au chocolat, ces douceurs fondantes qui fondent littéralement en bouche.

Les gâteaux aux fruits, riches en saveurs et en fruits secs trempés dans du rhum ou du cognac, sont préparés avec soin, souvent des semaines à l’avance, pour un résultat décadent. Les biscuits de Noël, décorés de glaçage coloré, de pépites de chocolat ou de confiseries, sont une tradition familiale dans de nombreuses cultures. Le pouding de Noël, un dessert britannique dense et épicé, est souvent flambé au brandy et servi avec de la crème anglaise.

Enfin, les sablés de Noël, petits biscuits sablés décorés de glaçage royal, parfumés à la vanille, à l’orange ou à la cannelle, prennent des formes festives et originales. Ces desserts de Noël, chacun avec sa saveur et sa tradition, apportent une touche de chaleur et de réconfort à nos festivités hivernales, tout en honorant les souvenirs et les coutumes familiales qui font de Noël une période si spéciale. Que vous soyez amateur de chocolat, d’épices ou de saveurs fruitées, il y a toujours un dessert de Noël pour égayer votre table de fête.

Les meilleurs cupcakes de Noël 

Préparez-vous à déguster une base de cupcakes délicieusement épicée, garnie d’une ganache au chocolat fondante, le tout couronné d’un glaçage à la vanille crémeux. Pour une touche festive, nous ajouterons des décorations de Noël pour une présentation tout simplement magique. Suivez cette recette pour créer des cupcakes de Noël irrésistibles qui apporteront une dose de chaleur et de gourmandise à vos festivités. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces délices festifs :

Recette de cupcakes de Noël : les ingrédients 

  • 180 g de farine 
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 115 g de beurre doux, ramolli
  • 200 g de sucre
  • 2 gros œufs
  • 5 ml d’extrait de vanille
  • 120 ml de yaourt grec
  • 120 ml de lait

Pour la ganache au chocolat :

  • 150 g de chocolat noir (haché)
  • 120 ml de crème liquide 

Pour le glaçage à la vanille :

  • 115 g de beurre non salé, ramolli
  • 250 g de sucre glace
  • 30 ml de lait
  • 5 ml d’extrait de vanille
  • Décorations de Noël (colorants alimentaires, perles en sucre, vermicelles colorés, etc.)

Le matériel indispensable pour faire des cupcakes de Noël

Comment faire des cupcakes de Noël ? 

  1. Préchauffez votre four à 180 °C et préparez un moule à cupcakes avec des caissettes en papier.
  1. Dans le bol de votre robot pâtissier équipé du fouet plat, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
  1. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.
  1. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
  2. Alternez l’ajout du mélange de farine (en trois fois) avec le yaourt grec et le lait (en deux fois), en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Remplissez les caissettes à cupcakes aux deux tiers avec la pâte. Pour plus de facilité, disposez les caissettes en papier à l’intérieur d’un moule à muffins.
  4. Faites cuire au four préchauffé pendant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des cupcakes en ressorte propre. Laissez refroidir complètement sur une grille.
  5. Pour préparer la ganache au chocolat, chauffez la crème dans une casserole jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Retirez du feu, ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Laissez refroidir légèrement.
  6. Creusez un petit trou au centre de chaque cupcake refroidi à l’aide d’une cuillère à melon. Remplissez chaque trou de ganache au chocolat refroidie.
  7. Pour le glaçage à la vanille, battez le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Incorporez progressivement le sucre glace, puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Battez jusqu’à obtenir une texture lisse.
  8. À l’aide d’une poche à douille, décorez les cupcakes avec le glaçage à la vanille.
  9. Ajoutez des décorations de Noël pour une touche festive.
  10. Ces cupcakes de Noël sont prêts à être dégustés ! Ils sont à la fois moelleux, riches en saveurs et visuellement attrayants pour votre table de fête. Joyeux Noël !
  1. <strong>Puis-je préparer les cupcakes à l'avance ?</strong>

    Oui, vous pouvez préparer les cupcakes à l’avance. Cuisez-les, laissez-les refroidir, puis conservez-les dans un récipient hermétique. Ajoutez la garniture et la décoration juste avant de servir pour qu’ils restent frais.

  2. <strong>Puis-je congeler des cupcakes de Noël ?</strong>

    Oui, vous pouvez congeler les cupcakes de Noël non décorés. Emballez-les hermétiquement et placez-les au congélateur. Décongelez-les au frigo avant de les garnir et de les décorer.

  3. <strong>Comment puis-je stocker les cupcakes de Noël après les avoir garnis ?</strong>

    Une fois garnis, conservez les cupcakes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Assurez-vous de les sortir à température ambiante environ 30 minutes avant de les déguster pour qu’ils retrouvent leur texture idéale.