Il est vrai que pour certaines préparations un robot pâtissier n’est pas nécessaire. En revanche, il devient rapidement indispensable pour la réalisation de beaucoup de recettes. Que vous aimiez cuisiner salé ou sucré, votre robot pâtissier sera un précieux allié.
Découvrez notre sélection de 5 recettes à faire au robot pâtissier pour un résultat exceptionnel.
Foccacia au robot pâtissier
Ingrédients
- 250 g de farine
- 15 g de levure fraîche
- 5 cl d’huile d’olive
- 15 cl d’eau
- 1 branche de thym et de romarin
- 1 pincée de sel
- Quelques olives vertes
Recettes
- Dans le bol de votre robot pâtissier (équipé du crochet), versez la levure fraîche émiettée, l’eau, l’huile d’olive avec la farine et le sel fin.
- Pétrissez 15 minutes
- Laissez reposer 5 minutes.
- Pétrissez à nouveau 15 minutes.
- Couvrez la boule de pâte obtenue d’un film et mettez-là au réfrigérateur pour une nuit.
- Le lendemain, sortez la pâte du frigo, et dégazez-la.
- Etalez-la ensuite à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir un rectangle de 2 cm d’épaisseur.
- Déposez le thym et le romarin dessus.
- Laissez pousser encore 2 heures.
- Préchauffez le four à 180°c.
- Quand il est chaud, faites des “trous” avec les doigts sur le dessus de la focaccia et versez dans ces trous de l’huile d’olive. Déposez également quelques olives vertes ou des tomates cerises.
Enfournez 20 minutes et dégustez tiède.
Tiramisu : recette à faire au robot pâtissier
Ingrédients
- 500 g de mascarpone
- 2 gros œufs
- 80 g de sucre
- 2 càs de sucre glace
- Amaretto
- Café
- Cacao non sucré
- 2 paquets de biscuits à la cuillère
Recettes
- Commencez par séparez les blancs d’œufs, des jaunes.
- Dans le bol de votre robot pâtissier, équipé du fouet à fil, faites blanchir le sucre et les jaunes.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse et aérée.
- Réservez.
- Montez les blancs en neige et serrez-les avec le sucre glace.
- Ajoutez les blancs d’œufs au mélange jaunes et mascarpone, à l’aide d’une maryse.
- Préparez un mélange de café fort et de quelques gouttes d’Amaretto.
- Imbibez rapidement vos biscuits dans ce mélange et déposez-en dans le fond d’un plat rectangulaire.
- Ajoutez par-dessus une couche de crème.
- Répétez l’opération et terminez par une couche de crème.
- Réservez au frais.
- Avant se servir saupoudrez le dessus d’une fine couche de cacao non sucré.
- Dégustez.
Cookies faciles au robot pâtissier
Ingrédients
- 250 g de beurre
- 1 œuf
- 350 g de sucre roux
- 375 g de farine
- 350 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure
Recettes
- Préchauffez votre four à 160° C.
- Dans le bol de votre robot pâtissier, équipez de la feuille (ou K) mélangez le sucre et le beurre mou.
- Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez à nouveau.
- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat et ajoutez ce mélange en trois fois au mélange beurre sucre et œuf.
- A l’aide d’une cuillère à glace formez des boules de pâtes et disposez les assez espacées sur une plaque à pâtisserie.
- Enfournez pour 10 minutes en surveillant bien la cuisson.
- Laissez refroidir et dégustez !
Biscuit de savoie au robot pâtissier
Ingrédients
- 6 jaunes d’oeufs
- 6 blancs d’oeufs
- 150 g de fécule
- 130 g de sucre + 50 g de sucre
Recettes
- Préchauffez votre four à 160° C.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Dans le bol de votre robot équipé du fouet à fil faites blanchir les jaunes avec les 130 g de sucre. Quand le mélange a doublé de volume arrêtez de mélanger et réservez.
- Montez les blancs en neige, quand ils commencent à mousser ajoutez les 50 g de sucre en 3 fois. Vous devez obtenir un mélange brillant et lisse.
- Dans le mélange jaunes et sucre ajoutez la fécule tamisée, et les blancs en neige. Mélangez délicatement à l’aide d’une maryse sans casser les blancs.
- Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson.
- Démoulez sur grille et laissez refroidir.
- Dégustez.
Pâte à pizza rapide au robot pâtissier
Ingrédients
- 400 g de farine T55
- 15 g de levure de boulanger fraîche
- 2 pincée de sel
- 5 cl d’huile d’olive
Recettes
- Dans le bol de votre robot pâtissier, équipé du crochet, mélangez tous les ingrédients sauf l’eau. Attention la levure ne doit pas être en contact direct avec le sel.
- Ajoutez l’eau petit à petit et pétrissez jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.
- Laissez pousser 30 minutes et garnissez à votre convenance.