Rien de tel qu’un pain d’épices maison pour embaumer la cuisine et régaler toute la famille. Moelleux, parfumé au miel et aux épices, ce grand classique de l’hiver est encore plus simple à réaliser avec le Companion de Moulinex. Plus besoin de surveiller la pâte ou de se soucier du pétrissage : votre robot s’occupe de tout. Découvrez une recette inratable et nos conseils pour réussir un pain d’épices digne des meilleures boulangeries !
Recette de pain d’épices au Companion : nos astuces
Le secret d’un pain d’épices réussi réside dans le bon équilibre entre les ingrédients et la cuisson. Mais ce n’est pas tout, le choix des ingrédients est déterminant. Alors on opte pour un miel de qualité, bien parfumé et des épices gouteuses. Vous pouvez choisir un mélange à épices du commerce ou faire votre mélange vous même en variant les saveurs selon vos gouts (cannelle, gingembre, anis, muscade, cardamome, girofle, etc.).
Avec le robot multifonction Companion de Moulinex, la préparation devient encore plus simple : le robot assure un mélange homogène, une texture souple et une cuisson maîtrisée.
Les ingrédients de notre pain d’épices
Pour préparer un pain d’épices généreux et gourmand, voici ce qu’il vous faut :
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 2 cuillères à café de mélange d’épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, anis, muscade…)
- 20 cl de lait
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
Astuce : vous pouvez personnaliser votre pain d’épices en ajoutant des zestes d’orange, des éclats d’amandes ou même des morceaux de fruits confits.
Recette de pain d’épices au Companion de Moulinex : pas à pas
- Dans le bol du Companion muni du mélangeur, versez le miel et le lait. Programmez à 60 °C, vitesse 3, pendant 5 minutes.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et laissez-le fondre dans le mélange chaud.
- Mélanger les ingrédients secs, ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel. Mélangez à vitesse 6 pendant 2 minutes.
- Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte.
- Enfournez à 160 °C pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Votre pain d’épices est prêt ! Laissez-le refroidir avant de le déguster nature, avec un peu de beurre, ou même accompagné de foie gras pour les fêtes.
Pourquoi faire des gâteaux maison avec le Companion de Moulinex ? Astuces et avantages
Le Companion est l’allié idéal pour les amateurs de pâtisserie maison. Il mélange, pétrit, chauffe et cuit, ce qui vous permet de gagner du temps tout en obtenant une texture parfaite. Finis les grumeaux ou les préparations trop denses : le robot assure un résultat homogène et moelleux.
Autre atout de ce robot multifonction, il vous aide à varier les recettes. Du pain d’épices au cake aux fruits, en passant par les brioches et les gâteaux au chocolat, votre Companion s’adapte à toutes vos envies et c’est pour ça qu’on l’aime !
Quel Companion choisir ?
Moulinex propose plusieurs modèles de robots cuiseurs pour répondre à tous les besoins :
- Companion classique : parfait pour les recettes du quotidien.
- i-Companion : connecté via Bluetooth, il vous guide étape par étape depuis votre smartphone.
- Companion XL : avec sa cuve plus grande, il est idéal pour cuisiner pour toute la famille ou préparer plusieurs fournées en une seule fois.
Le choix dépend donc de votre budget, de la taille de votre foyer et de votre goût pour la cuisine connectée.Le pain d’épices au Companion est une recette aussi simple que savoureuse. Grâce à votre robot Moulinex, vous obtenez un résultat moelleux et parfumé, sans effort. Que vous soyez amateur de pâtisserie ou simple gourmand, cette recette deviendra vite un incontournable de vos goûters et de vos fêtes de fin d’année.
FAQ : pain d’épices au Companion de Moulinex
Combien de temps se conserve un pain d’épices maison ?
Le pain d’épices se conserve très bien, environ une semaine, emballé dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique.
Peut-on congeler le pain d’épices fait au Companion ?
Absolument ! Laissez-le refroidir complètement, tranchez-le et emballez-le dans du film alimentaire, puis placez-le au congélateur. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante ou au grille-pain.
Peut-on faire un pain d’épices sans miel avec le Companion ?
Oui, mais le goût et la texture seront différents. Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable, du sirop d’agave ou même du sucre liquide.